Que los niños se coman bien según qué alimentos en ocasiones es todo un reto ¿verdad? Por eso, además de hacerles partícipes del menú semanal de casa y de explicarles por qué es importante comer sano y variado, te presentamos estas recetas caseras y rápidas de col lombarda que encantan a los niños, te aseguramos que querrán repetir plato.
También podemos echar mano de toda nuestra imaginación y creatividad para que se animen a probar diferentes alimentos, ¿cierto? Por eso te proponemos estas 4 sencillas y deliciosas recetas de col lombarda para niños, incluso puedes pedirles a tus hijos que te ayuden en su elaboración, pasarán un gran momento juntos, ¡qué ricas nos han quedado!
¿Sabías que las recetas a base de col lombarda son un plato típico de Navidad? También llamada col roja o morada, se trata de un repollo con un sabor tirando a dulce que tiene muchas propiedades beneficiosas para el organismo y que queda muy vistosa cuando se sirve a la mesa. Hablamos de una variedad más seleccionada que la col común cultivada en toda Europa, lo mejor es está disponible durante todo el año.
Casi siempre es ingerida en platillos cocidos y aunque en América Latina su uso es más bien en crudo (específicamente en ensaladas) no es tan común su consumo. Sin embargo en España se hacen platillos típicos de Navidad con esta col morada, platillos tan suculentos que encantan a chicos y grandes. De hecho, los niños la prefieren en crema.
Es por eso que hemos elegido estas 4 recetas, a cada cual más sencilla para que las prepares en cualquier momento del año, aunque sería muy oportuno preparar alguna de ellas para tu cena navideña, ¡serás la sensación! Lo que siempre recomendamos es que sea cual sea la receta que elijas, desinfecta muy bien la lombarda antes de comenzar. Ahora sí, ¿ya has elegido cómo la vas a preparar?
Se trata de una receta a base de col lombarda que se sirve como acompañante en platillos principales o incluso como postre (ya que es dulce). Queda de lo más atractiva vista a ojos de los niños.
¿Tus hijos se pirran por los piñones? ¡Esta receta es para ellos! La combinación es de lo más deliciosa, estamos seguras que ¡no dejarán nada en el plato!
Y para los días de frío ¡una rica crema de col lombarda! Esas nunca fallan, son ideales tanto para niños como adultos, además, el toque de la pera es un plus en este platillo.
Y para cuando vengan los abuelos a casa ¿qué tal si les sorprendemos con esta receta de col, arroz y hortalizas? ¡Seguro querrán comer mucho más!
¿Conoces todas las propiedades y vitaminas que tiene la col morada? Aquí te lo diremos, contiene Vitamina C, ideal para prevenir los resfriados tan comunes en el invierno; Vitamina K, que logra que los huesos estén sanos y fuertes; potasio y riboflavina o Vitamina B2, súper necesarios para el crecimiento y desarrollo de las células del cuerpo. Pero no solo es un alimento muy recomendado por sus propiedades, también lo es por sus altos nutrientes: hierro, magnesio, fósforo, cobre y zinc. Y eso se traduce en una buena salud intestinal (es que además tiene fibra dietética), así como una mejora de la salud visual, al igual que sucede con las zanahorias, la col lombarda, gracias a su contenido de zeaxantina y luteína, protege a los ojos de la incidencia de los rayos solares. Tenemos que contarte que además se trata de un ingrediente ideal para promover la inmunidad de nuestros hijos ¡y la nuestra también! El sistema inmunitario se estimula debido a los nutrientes de la col a la par que ayuda a combatir la inflamación. Para esta Navidad o en cualquier época del año, la lombarda es tu aliada, ¡a cocinar con los niños!
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Publicado: 18 de noviembre de 2022 Actualizado: 21 de noviembre de 2022
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